Puntos destacados
2 generadores de vapor JUMAG DG 560
Más seguridad de servicio
Consumo de energía reducido en un 20 %.
Sobre la cervecería privada Haaß
La Privatbrauerei Friedrich Haaß KG es una cervecería de ámbito regional situada en Schwalmstadt, Hesse del Norte, que existe desde 1820. La empresa emplea a 14 personas y produce 7.000 hectolitros anuales.
"Con JUMAG hemos podido reducir nuestro consumo de energía en un 20 %".
El reto: Caldera pirotubular con poco rendimiento
Con la nueva construcción de la sala de cocción y la instalación de una moderna sala de cocción de 3 unidades, la empresa tradicional puso la producción al día. Los componentes de la planta están totalmente automatizados y controlados de forma centralizada, y la digitalización se ha impuesto. En el transcurso de las medidas de construcción, también había que sustituir la caldera de agua de gran capacidad existente. Su escaso rendimiento provocaba altos costos energéticos.
La solución: Dos generadores de vapor DG 560 de JUMAG
"Nuestra decisión de optar por JUMAG se basó en las recomendaciones de otros colegas cerveceros", afirma Eckhard Haaß, director general de la cervecería. "Por lo tanto, esperábamos una solución con un funcionamiento mucho más económico. Además, la planta debe ocupar el menor espacio posible".
Eckhard Haaß y su equipo ven sus expectativas plenamente cumplidas: Tiempos de respuesta cortos, excelente fiabilidad operativa, opciones de producción más flexibles para diferentes tipos y cantidades de cerveza. Pero no solo convencieron la calidad, la facilidad de uso y el grado de automatización, sino sobre todo las cifras. El generador de vapor "made by JUMAG" ahorra aproximadamente un 35 % de costos energéticos en comparación con su predecesora. También se pueden ahorrar gastos en personal y en inspecciones de energía y seguridad (TÜV).
