Une production efficace, une transmission rapide : la vapeur, source d’énergie
Sous pression atmosphérique, l’eau bout à 100 °C. Si on ajoute encore de la chaleur, elle s’évapore et augmente son volume de plus de mille-six-cent fois.
Autrement dit, un litre d’eau peut donner jusqu’à 1673 litres de vapeur d’eau. Pour atteindre cette énorme expansion, une énergie de 2257 kJ doit être appliquée.
Si l’on compare au fait que seuls 420 kJ sont nécessaires pour chauffer un litre d’eau de 0 °C à 100 °C, il devient évident que la vapeur renferme une énorme quantité d’énergie – cinq fois celle de l’eau bouillante.
Dans la vapeur, les molécules d’eau ont une énergie de déplacement extrêmement élevée et la volonté d’utiliser cette énergie. Ce sont des conditions idéales pour chauffer de grandes surfaces ou pièces de manière rapide et uniforme, pour transmettre la chaleur ou créer des températures de procédés élevées. Parmi les exemples, on retrouve les cuves dans les brasseries, les chauffages ou les appareils de finition dans le soin du textile.
Utiliser tout le potentiel
L’avantage exceptionnel de la vapeur est donc sa propriété de source d’énergie. Mais celle-ci ne peut être utilisée de manière bénéfique que si aucune énergie n’est gaspillée inutilement pour la production de vapeur. Pour ces exigences, JUMAG propose des générateurs de vapeur économes en énergie du plus haut niveau technique. Les appareils JUMAG atteignent les plus hauts degrés d’efficacité du secteur. La technologie à condensation, grâce à la condensation des gaz d’échappement, et les composants offrent des économies supplémentaires. D’autres composants réduisent la consommation d’énergie, p. ex. la bâche d’alimentation/réservoir de condensat JUMAG. Elle utilise l’énergie de condensat, de vapeur détendue et résiduelle de l’eau de purge pour le préchauffage de l’eau d’alimentation.