Starnberger Brauhaus GmbH

STARNBERGER pokazuje, jak ekologicznie i wydajnie warzyć.

W ten sposób browar w Starnbergu ma do dyspozycji do 2 ton pary na godzinę przy zachowaniu elastyczności i oszczędności energii.

Najważniejsze punkty projektu

Dwie wytwornice pary JUMAG FLO 1060

Ekologiczny i wysoce wydajny

Wzrost współczynnika sprawności

O browarze Starnberger Brauhaus

Założyciel i dyrektor zarządzający Florian Schuh od dawna marzył, aby przywrócić regionowi Starnberg własne piwo. W 2015 roku założył więc Starnberger Brauhaus. Po kilku modernizacjach w pierwszych latach w 2021 roku w Feldafing/Wieling powstał nowoczesny browar.

„Firma JUMAG spełniła nasze wysokie oczekiwania ku naszej pełnej satysfakcji“.

So der Inhaber und Geschäftsführer Florian Schuh

Wyzwanie: Bezpieczeństwo inwestycji, elastyczność i ekologia

Sven Leindl – Pierwszy piwowar i kierownik techniczny opisują wymagania: „Przed zastosowaniem rozwiązania JUMAG warzyliśmy nasze piwo, korzystając z konkurencyjnych wytwornic pary. W przypadku nowej lokalizacji nasze oczekiwania były jasne: Energooszczędne kotły parowe i możliwość modułowej rozbudowy pozwalają na energooszczędną pracę przy zmieniającym się obciążeniu.

 

Ludzie w branży znają się bardzo dobrze na nowinkach, dlatego o firmie JUMAG dowiedzieliśmy się z rekomendacji. Pozytywne opinie o urządzeniach JUMAG przekonały nas do inwestycji w nowe kotły parowe.

Rozwiązanie: Dwie wytwornice pary JUMAG FLO 1060

Nowy browar jest ekologiczny, wysokowydajny, niskoemisyjny i wykorzystuje przy tym najnowocześniejsze technologie. Dwie wytwornice pary JUMAG FLO, każda o wydajności 1 060 kg/h, pracują tu równolegle, zapewniając elastyczność i redundancję. Na imponującej farmie zbiorników każdy ze zbiorników fermentacyjnych i magazynowych mieści około 66 000 litrów światła. Dzięki temu firma może warzyć do 70 000 hektolitrów STARNBERGERA rocznie i dystrybuować go na terenie całych Niemiec.

 

Sven Leindl: „Uważamy, że to rozwiązanie jest idealne dla browarów, które nie chcą produkować przez całą dobę, ale nadal chcą pracować wydajnie i oszczędzać energię. Modułowa konstrukcja kotłów JUMAG była dla nas jednym z decydujących czynników. Mieliśmy wysokie oczekiwania i zostały one spełnione ku naszemu pełnemu zadowoleniu. Współpraca z firmą JUMAG okazała się inspirująca. Dzięki ich zorientowanemu na rozwiązania myśleniu i pracy udało się stworzyć optymalne dla nas warunki produkcji. JUMAG odegrał znaczącą rolę w tym, gdzie teraz jesteśmy”.

Energooszczędne warzenie piwa – JUMAG robi różnicę

Skorzystaj z naszego doświadczenia. Doradzimy chętnie i niezobowiązująco, jak można zwiększyć efektywność energetyczną.