Puntos destacados
Generador de vapor de alta velocidad DG120
Elevada rentabilidad gracias al alto rendimiento
Construcción sólida, duradera incluso como unidad de segunda mano
Sobre el Feingeisterei
Naturaleza pura, sin aditivos ni aromas: la "Feingeisterei" es una destilería gestionada por sus propietarios a las afueras de Hamburgo. Además de los clásicos destilados de frutas como el Kirsch, la manzana o el Williams, la cartera de productos incluye también rarezas como el aguardiente de naranja sanguina o el de tonka. Además, el Feingeisterei destila la ginebra "5 Continentes", un ron, vodka, aquavit y Korn.
"No hay nada mejor que esto"
El reto: Conversión de la destilería a vapor
Con la expansión de la empresa en 2020, se añadieron un alambique más grande y una maltería para la producción de whisky. Todos los electrodomésticos nuevos requieren vapor como fuente de energía.
Fabian Rohrwasser, propietario de la destilería: "Nuestras necesidades de rendimiento habían aumentado y la seguridad era muy importante para nosotros. Por eso decidimos utilizar el vapor como nueva fuente de energía. Solo nuestra primera caldera la seguimos calentando con madera".
"Al principio, nuestro fabricante de equipos de destilación se inclinaba por un modelo italiano", recuerda Rohrwasser. "Sin embargo, parecía menos adecuado para un uso continuo. JUMAG goza de muy buena reputación entre los expertos. Mi consulta personal en la Brau Beviale de Núremberg fue atendida de forma amable y competente. En ese momento, habíamos decidido comprar una unidad de segunda mano por razones de presupuesto".
Entonces, ¿por qué no aprovechar la durabilidad del diseño de los generadores de vapor JUMAG?
La solución: Generador de vapor usado con el mejor servicio
"JUMAG confiaba en poder volver a poner en marcha sin problemas un generador de vapor que ya había demostrado su eficacia en otro lugar durante algunos años", afirma Fabian Rohrwasser. Tras más de un año de experiencia, hace balance. ¿Se han cumplido las expectativas?
"Estamos incluso sorprendidos positivamente", dice. "El generador de vapor es realmente muy sólido. También es muy conveniente para nosotros que esta solución sea escalable para nuestras necesidades energéticas previstas porque el recipiente de agua de alimentación y la purga están separados".
Considera que la colaboración con el equipo de JUMAG es sencilla, amable y orientada al servicio: "No hay nada mejor que esto". El personal aprecia la facilidad de funcionamiento y mantenimiento, que requiere poco tiempo en el día a día.
¿Un consejo para las destilerías? Fabian Rohrwasser: "Sí, nuestra solución JUMAG es ideal para las operaciones que buscan un generador de vapor sólido con el mejor servicio".