Najważniejsze punkty projektu
Wytwornica pary DG120
Wysoki poziom ekonomiczności dzięki wysokiemu współczynnikowi sprawności
Solidna konstrukcja, wytrzymała nawet w przypadku urządzenia używanego
O destylarni
Czysta natura bez dodatków i aromatów – to destylarnia „Feingeisterei” prowadzona przez właściciela tuż pod Hamburgiem. Oprócz klasycznych destylatów owocowych, takich jak wiśnia, jabłko czy gruszki Williams, w naszej ofercie znajdują się również takie rarytasy jak spirytus z krwistej pomarańczy czy spirytus z tonki. Ponadto Feingeisterei destyluje gin „5 Continents”, rum, wódkę, aquavit i korn.
„Nie ma nic lepszego”.
Wyzwanie: Przebudowa destylarni na parową
Wraz z rozbudową firmy w 2020 roku dodano większy alembik i słodownię do produkcji whisky. Wszystkie nowe urządzenia wymagają pary jako źródła energii.
Fabian Rohrwasser, właściciel destylarni: „Nasze potrzeby w zakresie wydajności wzrosły, a temat bezpieczeństwa był dla nas od zawsze bardzo ważny. Dlatego postanowiliśmy wykorzystać parę wodną jako nowe źródło energii. Tylko nasz pierwszy kocioł nadal będzie ogrzewany drewnem”.
„Na początku producent wyposażenia destylarni preferował model włoski” – wspomina Rohrwasser. „Jednak wydawał się on mniej przydatny do ciągłego użytkowania. JUMAG cieszy się bardzo dobrą reputacją wśród ekspertów. Na moje osobiste zapytanie w Brau Beviale w Norymberdze odpowiedziano w sposób przyjazny i kompetentny. Ze względów budżetowych zdecydowaliśmy się na razie na zakup używanego urządzenia”.
Dlaczego więc nie wykorzystać związanej z konstrukcją żywotności wytwornic pary JUMAG?
Rozwiązanie: Używana wytwornica pary z najlepszym serwisem
„Firma JUMAG była pewna, że może bez problemu ponownie uruchomić wytwornicę pary, która już od kilku lat sprawdzała się w innej lokalizacji” – mówi Fabian Rohrwasser. Po ponad roku doświadczeń dokonuje podsumowania. Czy oczekiwania zostały spełnione?
„Jesteśmy pozytywnie zaskoczeni” – mówi. „Wytwornica pary jest naprawdę bardzo solidna. Bardzo wygodne jest dla nas również to, że rozwiązanie to jest skalowalne dla naszych przewidywanych potrzeb energetycznych, ponieważ zbiornik wody zasilającej i odmulanie przeprowadzane jest oddzielnie”.
Współpracę z zespołem JUMAG ocenia jako sprawną, przyjazną i zorientowaną na cel: „Nie ma nic lepszego”. Pracownicy doceniają prostą obsługę i konserwację, która zajmuje niewiele czasu w codziennym życiu.
Jaka jest więc gorąca rada dla destylarni? Fabian Rohrwasser: „Tak, nasze rozwiązanie JUMAG jest idealne w przypadku firm poszukujących solidnej wytwornicy pary z najlepszym serwisem”.