Temps forts projet
Générateur de vapeur rapide DG120
Haute rentabilité grâce à un rendement élevé
Une construction solide, avec une longue durée de vie même en tant qu'appareil d'occasion
À propos de Feingeisterei
Purement naturel sans additifs ni arômes – la « Feingeisterei » est une distillerie gérée par ses propriétaires aux porte de Hambourg. Parmi sa gamme de produits, on retrouve, outre les eaux de vie classiques à base de fruits comme la cerise, la pomme ou la poire Williams, aussi des produits rares comme la liqueur d'orange sanguine ou de Tonka. De plus, la Feingeisterei distille les « 5 Continents » : du gin, du rhum, de la vodka, de l'aquavit et de l'alcool de grain.
« Il n'y a rien de mieux »
Défi : Passer la distillerie à la vapeur
Avec l'agrandissement de l'entreprise en 2020, un alambic plus grand et une nouvelle malterie pour la production du whisky sont venus s'ajouter. Tous les nouveaux appareils nécessitent la vapeur comme source d'énergie.
Fabian Rohrwasser, propriétaire de la distillerie : « Notre besoin en performance avait augmenté et la sécurité était très importante pour nous. C'est pourquoi nous avons opté pour la vapeur en tant que nouvelle source d'énergie. Il n'y a plus que notre première chaudière qui fonctionne encore au bois. »
« Tout d'abord, notre fabricant d'installation de distillerie a favorisé un modèle italien », se souvient Rohrwasser. « Mais il nous a semblé moins adapté pour une utilisation continue. JUMAG a une très bonne réputation parmi les professionnels. Ma demande personnelle à l'occasion de la Brau Beviale à Nuremberg a reçu une réponse amicale et compétente. Nous avions alors décidé, pour des raisons budgétaires, d'acheter un appareil d'occasion. »
Dans ce cas, pourquoi ne pas utiliser la longévité offerte par la construction des générateurs de vapeur JUMAG ?
La solution : un générateur de vapeur d'occasion avec un service optimal
« JUMAG avait la certitude de pouvoir remettre en service sans difficulté un générateur de vapeur qui avait déjà fait ses preuves quelques années ailleurs », raconte Fabian Rohrwasser. Après un peu plus d'un an d'expérience, il fait le bilan. Les attentes ont-elles été satisfaites ?
« Nous sommes même agréablement surpris », déclare-t-il. « Le générateur de vapeur est vraiment très solide. De plus, cela nous arrange beaucoup que cette solution puisse être adaptée à notre besoin en énergie prévu parce que la bâche d'alimentation et le dispositif de purge sont séparés. »
Il considère que la coopération avec l'équipe de JUMAG est simple, agréable et très axée sur le service : « On ne peut pas faire mieux. » Les employés apprécient l'utilisation simple et la maintenance qui ne prend que peu de temps au quotidien.
Un bon tuyau donc pour les distilleries ? Fabian Rohrwasser : « Oui, notre solution JUMAG est idéale pour les entreprises qui cherchent un générateur de vapeur solide avec un service optimal. »